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Respecter la nature
une tajine de légumes racines ou encore un pigeon aux figues
Le domaine pratique une extraction douce pendant un mois dans des cuves béton thermo-régulées
récompensé par les plus grands guides
réserve mondiale de biosphère de l’UNESCO
Domaine Philippe Alliet - Coteau de Noiré 2023 - Chinon Respecter la natureDOMAINE PHILIPPE ALLIET CHINON COTEAU DE NOIR 2023 : L'INTENSIT ET L'LGANCE DU PLUS GRAND CABERNET FRANC DE LOIRE La dgustation Le nez, d'une grande concentration, se dploie avec richesse autour des fruits noirs mrs (mre, cassis), rehauss par des touches nobles de graphite, d'pices douces et de violette. En bouche, on est immdiatement sduit par une densit magnifique et une texture soyeuse, typique du travail d'orfvre de Philippe Alliet. Les tanins,
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