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handle the bones
ce fourreau offre une protection fiable — avec style
« Santoku » signifie « couteau polyvalent »
donnant ainsi à ce couteau l’apparence d’une combinaison des deux
Sa lame courbée vous permet d'appliquer facilement la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Cerisier 300mm avec Saya Gyuto handle the bonesLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.